Carrello della spesa
0 articolo item (s) (vuoto)Nessun prodotto
Prodotto aggiunto al tuo carrello
Ci sono 0 articoli nel tuo carrello. Il tuo carrello contiene un oggetto.
Cinque Terre bianco DOC 2018
Questo prodotto può essere acquistato con contrassegnoNew product
Si presenta alla vista con un bel colore giallo paglierino intenso con rapidi riflessi oro-verde, cristallino e di buona consistenza.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Si presenta alla vista con un bel colore giallo paglierino intenso con rapidi riflessi oro-verde, cristallino e di buona consistenza. Al naso presenta profumi decisi e persistenti, di buona finezza ed eleganza con netti sentori di fiori di campo, ginestra, miele e note più lievi di agrumi. In bocca è secco e caldo, con note fresche e sapide in sostanziale equilibrio, finale lungo e persistente con buona rispondenza gusto-olfattiva. Dopo una macerazione delle bucce sul mosto, la fermentazione viene condotta in bianco e a temperatura controllata con successiva sosta sui lieviti fini per almeno 5 mesi. Come la vinificazione anche la maturazione si svolge in acciaio.
VALORI CHIMICO-ANALITICI (media dei Lotti):
Alcool 13% vol. ; Acidità totale g/L: 5,60; pH: 3,35;
Acidità volatile g/L: 0,20; Zuccheri g/L: 1,0; SO2 totale: <120mg/L; Estratto secco netto g/L: 21. NON contiene sorbati.
Bottiglie da 0,750 l e 0,375 l.
| Tipologia | Bianco DOC |
| Uve | Bosco 60%, Albarola 25%, Vermentino 15% |
| Gradazione | 13% |
| Vendemmia | 2018 |
