Cinque Terre Costa de Campu DOC

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Si presenta alla vista di colore giallo paglierino con sottili riflessi dorati, brillante e con buona consistenza. Le sensazioni olfattive sono intense e persistenti, molto fini ed eleganti, con note aromatiche di salvia, macchia mediterranea e più lievi inserimenti di agrumi e fiori di campo.

€ 17,00

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DESCRIZIONE:
La sottozona Costa de Campu comprende i vigneti situati in prossimità del paese di Manarola

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: 
Si presenta alla vista di colore giallo paglierino con sottili riflessi dorati, brillante e con buona consistenza. Le sensazioni olfattive sono intense e persistenti, molto fini ed eleganti, con note aromatiche di salvia, macchia mediterranea e più lievi inserimenti di agrumi e fiori di campo. In bocca è ricco, morbido e pieno, supportato tuttavia da piacevoli note di sapidità e freschezza che lasciano presagire un'ottima capacità di evoluzione. Nella fase prefermentativa le bucce vengono sottoposte a una breve macerazione con il mosto per circa 18 ore. Fermentazione in bianco e sosta sui lieviti fini per 5 mesi. Le fasi di vinificazione e di maturazione vengono condotte esclusivamente in acciaio.

VALORI CHIMICO-ANALITICI: 
Alcool 13,5% vol.; Acidità totale g/L: 5,40; pH: 3,40; Acidità volatile g/L: 0,20; Zuccheri g/L: 1; SO2 totale: 92mg/L; Estratto secco netto g/L: 22. NON contiene sorbati.  

Bottiglia da 750mL tipo Renana Club

Confezionate in cartoni da sei.

TipologiaBianco Doc
UveBosco 70%, Albarola 15%, Vermentino 15%
Gradazione13%

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Orari apertura e visite alla cantina:

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