Grazie ai notevoli investimenti che la Cooperativa Agricoltura da anni sta attuando nelle tecnologie enologiche più avanzate, le caratteristiche naturali dell' ambiente e delle uve si esaltano nella produzione di un vino di qualità straordinaria.

il Cinque Terre D.O.C., degno di essere conosciuto in tutta Italia e nel mondo. Dalla vinificazione separata delle uve provenienti da alcune zone storiche, da sempre ritenute di particolare vocazione, nascono i vini delle "Coste": Costa de Campu di Manarola, Costa de Sera di Riomaggiore, Costa dá Posa di Volastra.

Rappresentano il frutto di un' attenta selezione nata dalla volontà di trasferire nel vino, esaltandole, le specifiche caratteristiche del loro microclima e le lievi differenze nelle percentuali di composizione dell' uvaggio.

Le stesse uve del bianco secco, opportunamente scelte e lasciate per lungo tempo ad appassire sui graticci, al riparo dall' azione diretta dei raggi solari danno origine al vino principe delle Cinque Terre: lo Sciacchetrà. Prodotto ogni anno in quantità limitatissima rappresenta il fiore all' occhiello della Cooperativa Agricola.