• Typologie: Bianco Dolce D.O.C.
• Raisins: Bosco 80%, Albarola 15%, Vermentino 5%.
• Degrés.: 14,5%
• Bouteilles: 6000

Jaune ambré, lumineux et dense avec d’intrigants reflets topaze. Il présente un parfum très intense à persistance longue et enveloppante où l’on perçoit des senteurs nettes d’orange confite, de figue sèche, d’abricot déshydraté et de noisette. Il offre au palais une structure très complexe, avec des sensations douces évidentes équilibrées de façon appropriée par une bonne dose de fraîcheur savoureuse et un final long et persistant. Fruit d’une sélection méticuleuse de raisins laissés sécher naturellement pendant environ deux mois sur les caillebotis. La fermentation se fait par une macération partielle des peaux avec des remontages fréquents, pour poursuivre l’affinage dans des cuves en acier pendant environ 16 mois. Jeune, il accompagne très bien les fromages piquants et doux de bonne consistance. Le temps le rend un excellent vin de méditation.

• Typologie: Bianco Dolce D.O.C.
• Raisins: Bosco 80%, Albarola 15%, Vermentino 5%.
• Degrés.: 14,5%
• Bouteilles: 6000

Ce vin naît dans les vignobles aigres situés à pic sur la mer, où seule la main de l'homme peut avec ténacité, obstination et fatigue y arriver. Une sélection méticuleuse de grappes de raisin Bosco, Albarola et Vermentino est laissée sécher naturellement pendant quelques mois sur les caillebotis, à l'ombre, à l'abri du rayonnement direct du soleil.
Après le cuvage sur les peaux, il mûrit pendant trois ans dans de petites cuves en chêne. Jeune, il accompagne très bien les fromages piquants et doux de bonne consistance. Le temps le rend un excellent vin de méditation.

• Typologie: Bianco D.O.C.
• Raisins: Bosco 70%, Albarola 20%, Vermentino 10%.
• Degrés.: 13,5%
• Bouteilles: 10900

Jaune paille intense avec des reflets dorés persuasifs, cristallin et de bonne consistance. A l’analyse olfactive, il est intense et persistant avec de nets rappels de fleurs des champs, de miel d’acacia, de genêts et de fines sensations marines. Le palais se trouve en un équilibre agréable entre les tons doux et un bon composant de fraîcheur savoureuse qui laisse à la fin des sensations saumâtres et minérales agréables. Vinification en cuves en acier pendant environ cinq mois sur leurs levures.

• Typologie: Bianco D.O.C.
• Raisins: Bosco 70%, Albarola 10%, Vermentino 20%.
• Degrés.: 13%
• Bouteilles: 3400

Très beau jaune paille intense avec de nets reflets or-vert, cristallin et consistant. La gamme aromatique, riche en sensations parfumées qui rappellent les herbes aromatiques spontanées de la côte d’origine comme la menthe et la réglisse, est fine et de bonne persistance. Au goût, il est sec, moelleux et chaud avec des touches de saveur et de fraîcheur pour un final équilibré et agréable. Dans la phase de pré-fermentation, le moût est soumis à une brève macération sur les peaux ; les phases suivantes de fermentation et d’affinage sont conduites en cuves en acier.

• Typologie: Bianco D.O.C.
• Raisins: Bosco 70%, Albarola 15%, Vermentino 15%.
• Degrés.: 12,5%
• Bouteilles: 7600

Il se présente à la vue de couleur jaune paille avec de fins reflets dorés, brillant et de bonne consistance. Les sensations olfactives sont intenses et persistantes, très fines et élégantes, avec des touches aromatiques de sauge, de maquis méditerranéen et de plus légères insertions d’agrumes et de fleurs des champs. Au goût, il est riche, moelleux et plein, supporté toutefois par des touches de saveur et de fraîcheur agréables qui laissent présager une très bonne capacité d’évolution. En phase de pré-fermentation, le moût est soumis à une brève macération sur les peaux pendant environ 12/18 heures, les phases suivantes de vinification et d’affinage sont conduites exclusivement en cuves en acier.

• Typologie: Bianco D.O.C.
• Raisins: Bosco 60%, Albarola 25%, Vermentino 15%.
• Degrés.: 12,5%
• Bouteilles: 150.000

Il se présente à la vue avec une belle couleur jaune paille intense avec de rapides reflets or-vert, cristallin et de bonne consistance. Il présente des parfums olfactifs nets et persistants, de bonnes finesse et élégance avec de nettes senteurs de fleurs des champs, genêts, miel et des touches plus légères d’agrumes. Au goût, il est sec et chaud, avec des touches fraîches et savoureuses en équilibre substantiel, et un final long et persistant avec un bonne harmonie goût-odorat. La fermentation se fait sans macération du marc à température contrôlée avec une brève pause sur les levures et l’affinage successif a lieu en cuves en acier.

• Typologie: Bianco D.O.C.
• Raisins: Bosco 100%
• Degrés.: 13%
• Bouteilles: 2400

Robe jaune paille intense avec des reflets or-vert, cristallin et de bonne consistance. Il présente des parfums délicats d'herbes de tache méditerranéenne et des notes plus légères d'agrumes. Il offre au palais la structure particulière du cépage Bosco avec une bonne dose de fraîcheur savoureuse et sapide équilibrée au final minéral qui, outre la finesse immédiate, laisse entrevoir une évolution intéressante avec le vieillissement en bouteille. La phase de pré-cuvage se fait par une macération partielle du moût sur les peaux ; les phases successives du cuvage et de l’affinage ont lieu dans des cuves en acier.

• Typologie: Vino bianco frizzante
• Degrés.: 13%

Robe jaune paille, parfum de fleurs, agréablement frais et doux.
Excellent comme apéritif, il accompagne des entrées délicates, viandes blanches et du poisson.

• Typologie: Vino rosso
• Degrés.: 13%

Vin rouge rubis avec des reflets pourpres, fruités, doux et justement tannique. Excellent avec des viandes rouges et des fromages d'affinage moyen.

• Typologie: Vino bianco
• Degrés.: 12,5%

Vin jaune paille, agréables parfums de fleurs, de bonne fraîcheur, saveur douce et fruitée.
Il accompagne des entrées délicates, viandes blanches et du poisson.

• Typologie: Vino spumante

• Degrés.: 13%

Ce vin mousseux agréablement sec, frais et sapide est parfait pour les apéritifs.